肉嫩众汁、麻辣鲜香的口水鸡,望着就让人流口水!

来源:未知 时间:2020-06-22 10:37:44 字体:[ ]

原标题:肉嫩众汁、麻辣鲜香的口水鸡,望着就让人流口水!

口水鸡

见奋园林绿化工程有限公司

三黄鸡1只

盐5克、生抽12克

糖8克、红油1大勺

花椒油少许、白胡椒粉少许

葱姜蒜适量、幼米椒2个

熟芝麻少许、熟花生碎少许

1.准备益各栽食材。

2.三黄鸡清洗清洁后,将葱姜塞入鸡腹中,装在盘中。

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3.将盘子放入蒸烤箱第三层,竖立温度为110度,时间20分钟旁边。

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4.在蒸鸡的同时,来准备调味汁。将蒜末、葱花、切碎的幼米椒、糖、盐、生抽、白胡椒粉一首倒入拌料盆中搅匀。

5.添入花椒油、芝麻油和一大勺红油,搅匀备用。

6.将蒸益的鸡从蒸烤箱中掏出。

7.能够望到整鸡专门鲜嫩,盘底只有幼批汤汁。此时可将葱姜屏舍,盘底的鸡汤不要倒失踪,添入调味汁中更鲜嫩。

8.将整只鸡泡入冰水中,冰镇之后口感更益。

9.将鸡肉掏出,擦净外貌水分,放在砧板上,用刀从中间一分为二,卸失踪鸡腿和鸡翅后,斩成手指宽的长块。

10.将鸡块装入稍有深度的盘中。

11.把2勺鸡汤添入调味汁中拌匀,浇在鸡块上,工程案例再撒上花生碎和芝麻,香辣诱人的口水鸡就做益了。

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